Опыт разных водителей может быть полезен начинающим дальнобойщикам.

Куда ж без роллтонов?

Конечно, не все себе позволяют в поездках посещать французские рестораны. А иногда даже бывает мало сил на готовку.

Например, водитель Яша рассказал, что когда устает, то покупает пищу. В такой день старается найти паркинг, где есть фастфуд.

«Чаще всего питаюсь один раз в день (вечером). В течении дня могу пару конфет скушать, или на заправку заехать и купить кофе с эклером», — рассказал водитель.

А как приготовить еду в фуре?

Об этом нам подробно рассказал водитель Иван. В основном дальнобойщики используют плитки с газовыми баллончиками или газовые баллоны с горелками. Но есть и такие, кто использует мультиварки с питанием от 12-24 V.

Иван говорит, что предпочитает газовый баллон с горелкой.

Правда однажды у него в баллоне закончился газ, и воспоминания остались не из приятных.

«Почти неделю жил на холодных консервах. Ощущения, скажу я вам, гораздо ниже средних. На паркингах подходил к другим водителям, просил нагреть воды, запаривал лапшу быстрого приготовления и делал чай или кофе. Но это было возможно только вечером, так как днём, во время паузы, просто не хватало на это времени. А рано утром, перед выездом, просто неудобно будить других водителей с просьбой нагреть воды», — рассказал Иван.

Теперь он возит с собой и плитку. На случай, если в баллоне закончится газ.

Другой водитель, Максим, говорит, что все же не рекомендует пользоваться баллонами.

«Искренне рекомендую туристическую плитку, но с керамической горелкой. Ибо баллон — это бомба в кабине. Есть большая опасность взрыва. К тому же, за баллон в кабине штраф и не малый. Кто его возит, следует помнить о необходимости иметь металлическую заглушку. Нет ее — штраф даже если баллон не в кабине», — говорит Максим.

Стоит отметить, что в фуре есть ниши для баллона и не в кабине. Потому эта проблема, в принципе, решаема. Но дальнобойщик прав, использовать именно в кабине – довольно опасно. Недавно в Германии горела фура водителя-белоруса. Поговаривали, что причина – именно баллон.

Максим же рекомендует в идеале завести мультиварку. «Но нужно правильно подключить инвертор особенно если машина гарантийная», — предупреждает он.

О еде в дороге нужно подумать дома

Иван говорит, что меню у него уже устоявшееся. Причем, он обязательно дома готовит себе припасы в дорогу. В том числе и супы.

«С утра готовлю себе яичницу и кофе. На обед, как правило, у меня борщ или суп, которые я приготавливаю ещё дома и разливаю по банкам. Очень удобно, вылил в кастрюлю, нагрел, съел.

Ну и кофе конечно. Я вообще кофеман.

Ну и на ужин, каша с мясом. Я беру в Польше пакетированные каши. Удобно. Нагрел воду, закинул пакет с кашей, 15-20 минут и готово. Разрезал пакет, высыпал кашу в тарелку, добавил мясо, приготовленное дома, вот и сытный ужин.

А вот на уикэнд, когда стоишь на паркинге целый день, то можно и побаловать себя. Заезжаю в магазин, покупаю свежее мясо, картошку и т.д. Зависит от пожеланий.

Готовлю себе стейки, рагу, вообще, что в голову придет», — рассказал Иван.

Количество запасов зависит от длительности рейса

Начинающим водителям Иван советует брать с собой продукты долгого хранения. Но при этом учитывать, что много времени на приготовление пищи у них не будет. Брать каши, консервы, булочки на перекус, картошка, овощи.

«Продуктовый набор сильно зависит от времени, на которое выезжает водитель в рейс. Я, например, работаю 11 дней, потом возвращаюсь домой на 3 дня выходных. Поэтому, у меня есть возможность дома приготовить себе запасы практически на все время работы.

Но, многие работающие по Европе, выезжают в рейс на месяц и более. Лично знаю человека, который в кабине провел 8 месяцев.

В таком случае надо будет заезжать в магазины, и докупать необходимые продукты. Лично для меня, когда я работал по 1,5 месяца, очень удобно было докупать консервированные супы, котлеты уже готовые, йогурты, булочки, каши, пюре быстрого приготовления», — рассказал Иван.

Читайте ещё:
Что нужно знать, чтобы стать дальнобойщиком

«Могу позволить и папайю»

Вы часто покупаете папайю? Многие ее даже ни разу не пробовали. А водитель-международник Роман рассказал, что питается как в санатории:

«Картошка, котлеты. Фруктовый салат. Круассаны с кофе. Могу позволить себе и папайю. Питаемся как надо) Как в санатории. Надо любить себя родимого и вкусно кормить!»

Что ж, с последним утверждением сложно не согласиться.

«Питаемся лучше, чем дома»

Белорус Игорь ездит в паре с девушкой Викой. Он говорит, что в машине питается даже лучше, чем дома. В отличие от многих дальнобойщиков, семейный экипаж всегда готовит свежее.

«Лично для меня плюс в том, что я всегда тут кушаю свежеприготовленную пищу. То есть нет такого, как дома, когда полный холодильник. Того недоеденного, этого вчерашнего, третьего позавчерашнего) Нет этой кастрюли борща на три дня и чугунка котлет на неделю)) А дома я примерно так и питался, там другой ритм. Здесь же приготовление пищи и её употребление стало одним из видов досуга, что ли, каким-то особым видом наслаждения, которого дома не было. Объективно, питание более здоровое стало из-за круглогодичной доступности фруктов и овощей по доступным ценам, меньшего употребления каши/картошки/макарон».

Из кухонных аксессуаров у Игоря и Вики максимальный набор. Возят всегда газовый баллон с горелкой, электрочайник, мулитварку, мангал складной, иногда электрическую печку (типа электро духовки). Кастрюлька, сковорода.

Игорь и Вика подробно рассказали о своем питании в дороге

«В мультиварке варим супы, каши, тушим овощи, мясо. На сковороде жарим мясо, яичницу, хлеб, разогреваем иногда что-то. Но в основном всегда готовим на один раз. 1-2 раза в месяц при хорошей погоде (в любое время года), делаем что-то на мангале (мясо, рыбу, овощи).

В холодильнике всегда есть разнообразная молочка (8-10 наименований), пару видов мяса, что-то для бутербродов.

Из дома с собой берем немного закаток для разнообразия, когда кончаются — покупаем в магазине.

Есть обязательно в запасе несколько банок мясной тушенки и рыбной консервы, на случай, если будет совершенно некогда готовить или погода не будет позволять выйти из кабины.

Всегда с собой 2-3 вида фруктов и 4-5 видов овощей.

Крупы, макароны, 2-3 вида хлеба, что-то сладкое (шоколадки, мёд, сгущёнка), чай, кофе, какао.

В общем, как дома. Я бы даже не назвал это усечённым вариантом. Полноценный набор всего. За исключением отсутствия замороженной продукции. Но это и не недостаток. Ведь получается, мясо и рыбу мы всегда покупаем свежее.

Меню разнообразное, завтрак и ужин в основном всегда средней плотности, в течение дня перекус бутербродами, фруктами, творогом, йогуртом.

На выходных днях уже можно поизвращаться в кулинарии и приготовить что-то более сложное и долгое, чем в будни.

В магазине в целом берем практически всё, что хочется, но из низкого ценового сегмента. То есть сыр будет не за 20-30 евро, а за 10-13, мясо — свинина, курица по 6-12 евро, а не элитная говядина по 40.

Фрукты и овощи берем те, которые спелые и вкусные, не самые дешёвые. Однозначно, дома в Беларуси так хорошо я не питаюсь, когда приезжаю. Во-первых, нет некоторых продуктов, либо же они у нас продаются по космической цене.

Из изысков могу отметить постоянное наличие в холодильнике красной рыбки для бутиков. Из нового, что стали кушать в Европе или впервые попробовали — это улитки во Франции, периодически креветки. Действительно вкусные крупные маринованные различными способами оливки, вяленые помидоры, свежий вкуснейший хлеб почти в каждом магазине».

Обычной едой запасается в Польше, а изыски — в Испании

Дальнобойщик Дмитрий ездит из Польши в Испанию. Он всегда практично закупается в популярном польском магазине.

«Перед выездом в рейс затариваюсь в «Бедронке» в Польше. Мясо, тушенку, курицу. Там это всё гораздо дешевле. Продукты в Германии – ещё относительная цена. А во Франции очень дорогие».

Дмитрий в пути варит супы на пару дней. Тушит картофель с мясом.

А чем-то изысканным любит побаловать себя в Испании.

«Из изысков люблю креветки, морепродукты. В Испанию когда приезжаю, покупаю поэлью – это их национальное блюдо. В Испании большие креветки. Хорошо под алкоголь, когда выходные. Иногда хамона куплю побаловаться (хамон – испанский деликатес, сыровяленый свиной окорок)».

Дмитрий говорит, что есть возможность питаться на любой вкус. И дело тут в самом вкусе. Кто-то экономит на роллтонах, а кто-то не отказывает себе и в деликатесах.

А для некоторых дальнобойщиков, как для вышеупомянутых Игоря и Вики, приготовление пищи превратилось уже в ритуал.

Посмотреть, как готовят дальнобойщики, вы можете на видео, которое мы снимали про семейный экипаж Инги и Андрея:

Если хотите рассказать свои истории дальнобойщиков, пишите на вайбер/телеграм +37529-522-82-30

Читайте также:
Как дальнобойщикам избежать штрафа за нарушения режима труда?