Шарлотка за 30 минут: быстро, просто и вкусно

Минимум времени и максимум вкуса – именно такие рецепты больше всего привлекают хозяюшек. С наступлением осени многие задаются вопросом: куда девать большое количество яблок и груш? Мы поможем. Предлагаем рецепт вкусной и быстрой в приготовлении яблочной шарлотки. Ингредиенты найдутся у каждого.

Мука — 1 чашка

Сахар — 1 чашка

Яйцо — 3 шт.

Соль — 1 щепотка

Корица — 1/2 ч. л.

Ванилин — 1/2 ч. л.

Крахмал — 1 ст. л. (или разрыхлитель теста)

Сахарная пудра — для присыпки

 

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте духовку до 180 ᵒС. Смешайте муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал.
3. Взбивайте яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного не увеличится в объеме (электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты).
4. Постепенно добавьте к яичной смеси мучную смесь, продолжайте взбивать до однородности массы.
5. Яблоки или груши очистите от кожуры и нарежьте кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше.
6. Разъемную форму с брызните растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выложите яблоки и залейте получившимся тестом.

   

7. Отправьте в духовку на 30–40 минут (в зависимости от характера вашей духовки). Верх должен хорошо подрумяниться. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой.
8. Дайте шарлотке немного остыть, потом снимите форму и посыпьте верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).
9. Шарлотка готова! Приятного аппетита!