Как закатать берёзовый сок: проверенный рецепт
Весна уже порадовала теплом и начался сезон сбора берёзового сока. Как заготовить целебный напиток на зиму? Корреспондент "ГЧ" предлагает проверенный рецепт.
Рецепт заготовки очень прост. Собранный сок нужно процедить через марлю или другую чистую ткань и залить в кастрюлю.
Пока сок нагревается в большой кастрюле, подготавливаем тару.
Закатывать можно в банки любого размера, ходового для вашей семьи. К примеру, мы взяли 1,5 и 3 литровые.
В чистые трёхлитровые банки кладём:
- стакан (150-200 гр.) сахара,
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты,
- колечко или два колечка апельсина.
Если закатываем сок в 1,5 банки, количество сахара и лимонки уменьшаем вдвое.
Когда сок закипел (пенку убираем), заливаем в банки и закатываем. Банки можно перевернуть, чтобы растаял сахар и укрыть.
Чтобы напиток получился прозрачным и вкусным, нужно закатывать свежесобранный сок.
Березовый сок является источником пополнения запаса всевозможных полезных веществ. Сок восстанавливает силы, очищает организм от токсинов, повышает тонус и укрепляет иммунитет.
Употребляйте натуральные продукты и будьте здоровы.
Новости
- 10:59 Беларусь уходит в форель: старые рыбхозы в убытках, новые – в планах
- 16:00 Как всего несколько ложек мёда в день могут изменить ваше здоровье
- 14:30 Как быстро и легко остановить понос народными средствами!
- 22:44 Парень из Бреста после болезни в армии перенес онкологию и потерял глаз
- 09:20 Готовим и едим в Лиссабоне – мастер-класс по закускам
- 09:18 Четыре дня ткачества в Лиссабоне – как проходит ретрит у мастера
- 17:33 Дельфины под Лиссабоном – как проходит морская прогулка и сколько стоит
- 15:24 Рыбалка в Атлантике у Лиссабона – как проходит тур и что можно поймать
- 15:37 По следам тамплиеров и королей — один день, который объединяет средневековую Португалию
- 14:45 День с рыбаками в Кашкайше – как это устроено и стоит ли пробовать
Из рубрики
Готовим и едим в Лиссабоне – мастер-класс по закускам
Мастер-класс по петискос в Лиссабоне – это формат, где за несколько часов можно не просто приготовить закуски, а понять, как в Португалии проходят настоящие посиделки за столом. Петискос – это небольшие закуски, чем-то похожие на тапас, но с местным характером. Их не едят «быстро перекусить» – их делят, обсуждают и растягивают удовольствие.
Четыре дня ткачества в Лиссабоне – как проходит ретрит у мастера
Ткацкий ретрит в Лиссабоне – это формат, где за несколько дней можно полностью погрузиться в процесс и отвлечься от привычной суеты. Это несколько дней, когда можно притормозить и спокойно заняться тем, на что обычно не хватает времени. Ткачество здесь становится не задачей, а процессом – с разговорами, паузами и вниманием к деталям.
Дельфины под Лиссабоном – как проходит морская прогулка и сколько стоит
Морская прогулка с дельфинами под Лиссабоном – один из самых простых способов увидеть их в дикой природе и при этом посмотреть побережье с воды. Это не аттракцион, а живой опыт: открытое море, побережье и встреча с дикими животными в их естественной среде.
Рыбалка в Атлантике у Лиссабона – как проходит тур и что можно поймать
Рыболовные туры в районе Лиссабона позволяют выйти в Атлантический океан из Кашкайша или Сезимбры и провести несколько часов в море с местной командой. Это формат, где сочетаются прогулка, практика рыбалки и отдых на воде.