«Оливье» для мужа и сына, котлеты для дочки
«Что сегодня приготовить?» – этот вопрос волнует нас каждый день. Иногда хочется чего-то новенького, иногда – необычного, в иной раз предпочитаем привычные блюда… У каждой семьи есть «свои»,«фирменные» блюда. Отныне мы будем знакомить наших читателей «ГЧ» с теми блюдами, которые готовят жители нашего района.
Ольга Рабцевич с дочкой Ангелиной
Сегодня рецептами своей семьи поделилась Ольга Рабцевич, жительница г. Ганцевичи.
«Мой муж Александр и 12-летний сын Артем больше всего любят салат «Оливье», поэтому его я готовлю не только в праздничные дни, – рассказала Ольга. – Ничего сложного в приготовлении этого салата нет, и наверняка все знают этот рецепт. Но каждая хозяйка готовит его по-своему. Вот как «Оливье» готовим мы».
Салат «Оливье»
Ингредиенты: картофель – 3 шт., морковь – 3 шт., лук – 2 шт., яблоки – 1 шт., курица отварная – 200г, зеленый горошек – 200г, яйца куриные – 3 шт., майонез – 0,5 банки, 2 маринованных огурца, соль.
Приготовление. Картофель, морковь, яйца предварительно отварить. Куриное мясо, овощи, яйца, маринованные огурцы нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек. Посолить, поперчить. Заправить майонезом. Украсить дольками яблок.
«А я люблю мамины котлеты», – сказала четырехлетняя Ангелина, дочь Ольги. Котлеты чаще всего Ольга готовит из куриного филе.
«Рубленые котлеты из куриного филе хороши тем, что, во-первых, куриное филе быстро готовится, во-вторых, не нужна мясорубка, и, в-третьих, используется минимум простых продуктов», – поделилась Ольга.
Рубленые котлеты
Ингредиенты: куриное филе – 1 шт., яйцо – 1шт., майонез или сметана – 1 ст. л., мука – 1 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу, масло растительное – 2 ст.л.
Приготовление. Куриное филе нарезать мелкими кусочками. В миске слегка взбить яйцо с майонезом (или со сметаной), добавить муку, перемешать. Добавить нарезанное филе курицы, посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу и хорошо все перемешать.
Разогреть сковороду на среднем огне, налить на дно сковороды масло. Выкладывать приготовленную смесь столовой ложкой (по одной полной ложке).
«Еще у нас в семье любят сырники. Это не только вкусное, но и полезное сладкое блюдо из творога. Сырники мы готовим часто», – рассказала Ольга.
Сырники
Ингредиенты: творог – 250г, яйцо – 2 шт., ванилин – щепотка, сметана – 4-5 ст. л., сахар – 3-4 ст. л., мука – 5-6 ст. л., сода (гашенная уксусом).
Приготовление. Замесить из всех ингредиентов чуть гуще, чем на мучные блины. Выкладывать сырники на разогретую сковороду столовой ложкой (смачивая ложку холодной водой). Выложить сырники на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
* * *
Уважаемые ганцевчане, если у вас есть вкусные рецепты, которыми вы хотите поделиться с читателями «ГЧ», звоните по тел. 2-74-92 или присылайте по адресу: г. Ганцевичи, а/я 15.
Новости
- 10:59 Беларусь уходит в форель: старые рыбхозы в убытках, новые – в планах
- 16:00 Как всего несколько ложек мёда в день могут изменить ваше здоровье
- 14:30 Как быстро и легко остановить понос народными средствами!
- 22:44 Парень из Бреста после болезни в армии перенес онкологию и потерял глаз
- 09:20 Готовим и едим в Лиссабоне – мастер-класс по закускам
- 09:18 Четыре дня ткачества в Лиссабоне – как проходит ретрит у мастера
- 17:33 Дельфины под Лиссабоном – как проходит морская прогулка и сколько стоит
- 15:24 Рыбалка в Атлантике у Лиссабона – как проходит тур и что можно поймать
- 15:37 По следам тамплиеров и королей — один день, который объединяет средневековую Португалию
- 14:45 День с рыбаками в Кашкайше – как это устроено и стоит ли пробовать
Из рубрики
Готовим и едим в Лиссабоне – мастер-класс по закускам
Мастер-класс по петискос в Лиссабоне – это формат, где за несколько часов можно не просто приготовить закуски, а понять, как в Португалии проходят настоящие посиделки за столом. Петискос – это небольшие закуски, чем-то похожие на тапас, но с местным характером. Их не едят «быстро перекусить» – их делят, обсуждают и растягивают удовольствие.
Четыре дня ткачества в Лиссабоне – как проходит ретрит у мастера
Ткацкий ретрит в Лиссабоне – это формат, где за несколько дней можно полностью погрузиться в процесс и отвлечься от привычной суеты. Это несколько дней, когда можно притормозить и спокойно заняться тем, на что обычно не хватает времени. Ткачество здесь становится не задачей, а процессом – с разговорами, паузами и вниманием к деталям.
Дельфины под Лиссабоном – как проходит морская прогулка и сколько стоит
Морская прогулка с дельфинами под Лиссабоном – один из самых простых способов увидеть их в дикой природе и при этом посмотреть побережье с воды. Это не аттракцион, а живой опыт: открытое море, побережье и встреча с дикими животными в их естественной среде.
Рыбалка в Атлантике у Лиссабона – как проходит тур и что можно поймать
Рыболовные туры в районе Лиссабона позволяют выйти в Атлантический океан из Кашкайша или Сезимбры и провести несколько часов в море с местной командой. Это формат, где сочетаются прогулка, практика рыбалки и отдых на воде.