В Березе будет столько сыра, что постсоветскому пространству и не снилось

ОАО “Савушкин продукт” установит в Березе новую линию по производству сыров. Об этом было заявлено 7 июля 2023 года во время рабочей поездки премьер-министра Романа Головченко. Тот приехал в Брест и знакомился с деятельностью головного предприятия.

Производственные площадки ОАО “Савушкин продукт” находятся в Бресте, Пинске, Столине, Березе, Иваново, Барановичах и Орше. Однако генеральный директор предприятия Александр Савчиц особо отметил проект в Березе.

“Ставим дополнительную линию на 80 тонн сыра. Береза станет самым большим производителем на постсоветском пространстве: будет производиться 140 тонн сыра в сутки”, — рассказал Александр Савчиц.

По его словам, санкции помешали компании получить заказанное для модернизации на производственных участках оборудование. Тем не менее были найдены другие поставщики, и оснащение предприятия продолжится. В 2024 году, по мнению Александра Савчица, может появиться логистический центр под сыроделие.

Глава правительства поинтересовался, как ОАО “Савушкин продукт” выдерживает конкуренцию на российском рынке. Александр Савчиц подчеркнул, что сдаваться никто не собирается.

“Конкуренции мы не боимся, будем бороться. В российские сети попасть очень тяжело, большая конкуренция. Мы зашли, продолжим идти по своему курсу”, — сказал генеральный директор.

Также компания всерьез нацелена на работу в Китае. Всего же продукцию ОАО “Савушкин продукт” экспортируют в 28 стран.

Что делать с излишками молока?

Роман Головченко, оценивая ситуацию в молочной промышленности, вспомнил поговорку: “пережили голод — переживем и изобилие”. По мнению премьер-министра, сейчас действительно нужно справиться с излишками продукции.

“Раскачали мы мощности очень прилично. Это, кстати, одно из достижений Беларуси за предыдущие годы”, — считает Рома Головченко.

В качестве примера он привело показатели Брестского молочного комбината. В 1998 году перерабатывали 70 тонн молока в сутки, а сейчас — 2,4-2,5 тысячи тонн. Скачок за двадцать лет действительно солидный: объемы производства выросли в 30 раз. Но не стоит забывать, что и “Савушкин продукт” теперь – это не только комбинат в Бресте.

Почему не продается белорусское молоко: может в Зимбабве отправить?

Премьер-министр не стал скрывать, что есть проблемы, связанные с запасами готовой продукции. Но не это, по словам Романа Головченко, сейчас главное. “У нас выручка от продажи молочной продукции — 12 миллиардов рублей. Экспорт молочной продукции — около $3 миллиардов”, — отметил глава правительства.

Он обратил внимание, что долгое время у белорусских производителей были достаточно мягкие условия. Это позволяло с высокой рентабельностью работать на российском рынке: однако ситуация меняется и усиливается конкуренция.

“Конечно, российский рынок для нас самый приемлемый, привычный, всегда будем на нем работать. Но нельзя рассчитывать, что десятилетиями будем там править балом”, — сказал Роман Головченко.

Премьер-министр считает, что белорусы готовы к конкуренции с другими производителями. В частности, наши предприятия являются практически монопольными поставщиками в Россию сливочного масла, сыров в больших упаковках.

«Но приходят другие производители, собственная промышленность развивается, объемы производства молока в России растут. Что мы делаем? Выходим на другие рынки, уходим в производство новых продуктов, в углубленную переработку. Быстрорастворимые молочные смеси, лактоферрины, молочно-белковые сыворотки и так далее — это можно сказать хай-тек-продукты молокопереработки. Думаю, эти ниши еще очень долго можно будет осваивать. Всему тому молоку, которое будет производиться в стране, обязательно найдем применение и сбыт», — резюмировал Роман Головченко.